100年目の架け橋となる「グリルモリタの伝統と味」を継承し、ル・クロから新しい風を起こす決意。
昭和23年創業の老舗「グリルモリタ」再始動です。

ル・クロの決意〜100年目の架け橋

先人の叡智とお客様の愛で育まれた洋食店のオーナーシェフ、駒井洋一さんが亡くなられたのは昭和55年、今から40年前の事。
その後、娘である玲子さんに継承されたお店も、原点に戻るため一年半以上閉店し、そこからグリルモリタのエスプリを理解する料理人をずっとずっと探していたそんな時、私、黒岩と出逢いました。

先代が大切にしていた場所でグリルモリタの『思い』を継承して欲しいと望んでいた玲子さんでしたが、私は一年以上迷いながらも意思(意志)決定には至りませんでした。
何故なら創業72年の洋食屋を継承すると言う事は、中途半端な気持ちで引き受けては無責任でありこのエスプリを幸世(後世)に残す事を約束する事になる。
その「決意」には余程の覚悟が必要でした。

それにあくまでも、私達、ル・クログループはフレンチであり社会に貢献できる飲食事業×福祉事業をしています。
そんなある日、若手のシェフ(中元)が『将来、洋食屋をやりたい!』と言ってきました!
もしも私がグリルモリタを復活させたのちに彼が継承するのであれば、これは創業100年も可能だと感じました!

この先代から受け継がれて来た『グリルモリタ』のエスプリを復活させよう!
そして『グリルモリタの伝統と味』を守って行き、100年目の架け橋になろう!
先代のオーナー達が創り上げたグリルモリタの看板を社会貢献に繋げる事は「私しか出来ない!」と言う使命を確信しました。

私達、ル・クログループが先行してユニバーサルデザインを目指すレストランを展開し、飲食サービス業と福祉事業のユニットでダイバシティ(個を活かす)の環境を創り、インクルージョン(多様性を認める)を起こす。
そして何よりも玲子さんのグリルモリタを社会の為に活かして欲しいと言う『思い』とル・クロの目指す社会性が繋がったのです。

飲食サービスの枠を超えてグリルモリタの『思い』を継承しル・クロから新しい風を起こす『決意』です。

令和3年4月1日
ル・クロ 黒岩 功

グリルモリタの思い

ふときた道を振り返るとそこには暖かな人の『思い』とたくさんの笑顔が色とりどりの花のようにちりばめられていました。
グリルモリタの72年の歩みはまっすぐな一本道ではありません。
先人の『思い』とお客様の『思い』が繋がって出来た道です。
歩くと言う事は「止まるが少ない」と書きます。
何度も立ち止まりそうになりながらも決して歩みをとめなかったグリルモリタの『思い』こそが全てだから。

大切なのは今ここ、この瞬間にグリルモリタが在ると言うこと、
そして
ずっと、ずっと探していた、グリルモリタの『思い』を委ねる人、
いつかのいい日のためにあった、
ムッシュ黒岩との出逢いに感謝します。

これから変化する時代の流れの中で
本当に大切にしていくもの
潔く手放すもの
この2つのテーマと向き合いながら私なりに更に前に進んでいこうと思います。

これから歩む道にも感謝の種を撒きたくさんの笑顔の花が咲くことを心から願っています。

令和3年4月1日
駒井 玲子

menu dejeuner

11:30-15:00(LO-14:00)

・ユニバーサルコース(5品)
3,000円

ジャポネシーザーサラダ / サーモンのマリネ / 鮮魚のロワイヤル / ※お肉料理 / 本日のデザート / コーヒー又は紅茶
※お肉料理はいずれか1品をお選びください。
1.黒毛和牛のハンバーグ 2.黒豚のとんかつ 3.地鶏のフリカッセ 4.黒豚バラ肉の煮込み 5.黒毛和牛のシチュー(+550円)

・日本一の鹿児島黒毛和牛のハンバーグ
1,600円

創業72年煮込み続けている黒デミとご一緒に。

・日本一の鹿児島黒毛和牛の極上シチュー
2,300円

たっぷりの赤ワインと黒デミで煮込んでいます。

・鹿児島産・厳選黒豚のとんかつ
1,500円

創業72年の洋食屋の特製黒デミとんかつソース

・鹿児島産・厳選黒豚バラ肉のトロトロ煮込み
1,700円

たっぷりの赤ワインと黒デミで煮込んでいます。

・鹿児島産地鶏のクリームシチュー
1,900円

ジューシーに仕上げた鶏肉を濃厚なクリームシチューに

・本日の鮮魚ロワイヤル
1,800円

新鮮な魚介類を洋風の茶碗仕立てで

・日本一の鹿児島黒毛和牛フレンチカレー
1,500円

日本一の鹿児島産黒毛和牛すじを黒デミでトロけるまで煮込んだ黒デミ牛すじカレー

・Kid’s(お子様プレート)
1,300円

ハンバーグ / エビフライ / バターライス / デザート / オレンジジュース

伝説のデミグラスソース!黒デミ!!

当店のデミグラスソースは創業して72間煮込み続け、伝統の味として生き続けています。
創業時から長い年月を経て、味は熟成した味わいになり、香りはオリエタルな芳醇な風味になり、色も黒々とダイヤモンドの様に輝いております。
そして、全てに【スペシャルなソース】をかけております。
このスペシャルなソースはフランス生まれの和風クリームソース!ジャポネソース!!
醤油とバターと生クリームを使ったジャポネソースはどんなお料理やライスにも合うソースです。

à la carte

11:30-15:00(LO-14:00) / 17:00-22:00(LO-21:00)
行政の要請により時間を短縮して営業している場合がございます。

  • ル・クログループ定番の牛ほほ肉の赤ワイン煮込み



    1,890円
  • グリル モリタ定番の牛タンビーフシチュー



    3,850円(+1,650円)
  • グリル モリタ定番の国産黒毛和牛バラ肉のピーフシチュー



    2,200円(+950円)
  • 国産和牛ミンチのハンバーグ



    1,750円
  • 兵庫県産丹波地鶏のグリルチキン



    1,330円
  • 国産黒毛和牛のサーロインステーキ



    3,850円(+1650円)
  • フォアグラ入りのロールキャベツ



    1,560円
  • ル・クログループ定番のオマール海老のブイヤベース



    3,300円(+1,430円)
  • ル・クログループ定番の鮮魚のロワイヤル(茶碗蒸し仕立て)



    1,320円
  • 魚介たっぷりの魚介のグラタン



    1,430円
  • ル・クログループ定番の生うにを使ったムース



    1,210円(+110円)
  • トリュフ入りミートローフ トリュフのクーリー添え



    1,430円(+330円)
  • 北海道産の男爵を使ったポテトサラダ



    660円
  • トロトロ半熟卵のウフ・ア・ラ・ジャポネーズ



    660円
  • 旬の魚介を使った鮮魚のマリネ



    1,360円(+220円)
  • Chefの気まぐれサラダ



    880円
  • 濃厚でクリー ミーなコ ーンスープ



    770円
  • 素材のうまみを活かしたオニオンスープ



    770円
  • ル・クログループ定番の小海老のこんがりポテト包み



    1,210円(+110円)
  • 国産黒毛和牛サーロインのビーフカツレツ



    3,850円(+1,650円)
  • 国産豚ロース肉のポークカツレツ



    1,650円
  • ニューカレドニア産天使のエビフライ



    1,430円(+330円)
  • 蟹の香り漂うズワイ蟹のクリームコロッケ



    1,360円(+220円)
  • 国産黒毛和牛サーロインのビーフコロッケ



    1,360円(+220円)
  • グリル モリタ定番のビーフカレーライス



    1,260円(+110円)
  • スパイシーでコクのあるチキンカレーライス



    980円
  • スパイシーでコクのあるチキンカレーライス



    980円
  • 海老の旨味とコクのある海老カレーライス



    980円
  • •ル・クログループ定番の牡蠣と黒米のリゾット



    1,260円(+110円)
  • さっぱりとした自家製ハヤシライス



    1,100円
  • トロっとろのオムライス



    1,260円(+110円)
  • ル・クログループ定番の自家製濃厚ガトーショコラ



    780円
  • しっとりふわふわ自家製パウンドケーキ



    430円
  • 濃厚でクリーミーな自家製バスクチーズケーキ



    680円
  • パリパリ食感の自家製クレームブリュレ



    680円
  • 季節のアイス



    360円

店舗情報

ル・クログループが運営する福祉事業所「バリューラボフクロウ」(就労継続支援A型事業所)のハンディキャップを持ったメンバーが、ゲストハウスの清掃やベッドメイキング、調理補助やサービスで共に働いています。
お客様の問いかけに対する受け答えが難しい場合がありますが、ご理解いただければ幸いです。
【バリュー=価値 ラボ=創る フクロウ=福祉×労働】
“働く”を通してみんなが輝ける場を::ボーダレストラン::